たとえば、こんな幸せ

牛すじの煮込み

先日のバーベキューのとき

夫が肉（牛タンとかカルビとか）をネットで購入したのですが

同時に牛すじも注文してまして

なんと

それが

1kgもありました

いや

それはいいんですけど

「これからは肉より魚をとるようにしよう」

と言っていたはずのメタボ体型の夫よ（人のこと言ってる場合じゃないが）

とにかく

多すぎだと思うのですよ

　

牛すじの煮込みのレシピ

ネットで検索してみたら

多いので500gでしたよ

　

そんなわけで

昨夜は

夜更けに牛すじの煮込みを作りはじめた訳です（何故夜更けから）

煮汁をもっと煮詰めなきゃ

と思いながらも

火を止めて寝てしまいました

朝は朝で寝坊して

そんな暇ねえ

火をつけて煮立てて出社時間がきたら火を止め

蓋をして密封

ほら

圧力鍋だし

　

で

帰宅してから煮詰めてます

かまぼことか

年末に、お歳暮としていただいた、かまぼこや伊達巻ですが……我が家では御節を用意しないもので、なかなか食卓に上がりませんでした。

だって……

実家に帰省とかしてると、そっちで食べることになるんだもん！

紅白のかまぼこは、数日前、うどんのトッピングにして、白いかまぼこは、翌日の汁物の具になりました。

ほかにも、伊達巻とかいろいろセットになってて、昨日になってようやく切って並べました。

明日には食べきれるかな？

今年になって、昨日、ようやく雑煮を作った私です。

って。

あれ？　七草粥は？

やきにく～

今夜の夕飯は焼肉でした。

ひさしぶり。

回転寿司のはずが、混んでたので焼肉になったのです。

うまうまでしたが、やっぱり高いね。

とろろ汁

今日の静岡発そこ知りは、『とろろ汁』特集でした。

びっくりしたのは、とろろ汁をのばすのに、他の地域の方は味噌汁を使わない！ってことでした。

ホントですか？　静岡県民だけ？

私の実家では、椎茸の出汁の味噌汁だったな。あと、煮干の出汁の味噌汁。

だから、それが普通だと思ってました。

勿論、すまし汁を使うこともあるってことは知ってますけど。

思い出のとろろ汁は、母の実家で、お正月になるといつも出してもらったもの。

伯父が、芋を掘ってくるところからするところまで全部してくれて、伯母が「おかわりは？」ってきいてくれる。

伯父が亡くなり、もう、食べることができない味。懐かしいです。

おでん最終日

現在、鍋に残っているのはこんな感じ。

がんもが多いのは夫の好みによるものです。

好きだから、多く入れ過ぎた。

だいこんは、つゆがしみて、うまうまです♪

おでんは、我が家では思いっきり『おかず』なんですが、おでんはおかずにならない！って方も結構いるようですね。

おでんに限らず、『鍋』のカテゴリに入るものは、おかずじゃなくて、酒のお供ってことなのですかね。

昨年はわりと、『豆乳鍋』にすることが多かったのですが、今年はどうかな？

まあ、どんなものであれ、肉は鶏肉である確率が多いわけですが。

要するに、我が家の鍋の定番は、とりなべってことですね。

おで～ん

大量にあったおでんが徐々に減ってきました。

明日の夕飯までは、おでんかな？

現在、だいこんに色がついてきています。あと、たまごも～♪

うちのおでんは、じゃがいもではなくさつまいもを入れているのですが、少数派……でしょうね。

でも、美味しいのよ。

真夜中に…

おでんを作ってます。

食べるのは、明日（いやもう、今日か）の夕飯に。

その前に、つまみ食いされるかも、だけど。

作る量を間違えて、鍋ふたつになってるけど…………ま、いっか。

本日の夕飯

炊き込みご飯

ポテトサラダ

きのこと鶏肉の炒め物（とり胸肉・ぶなしめじ・ししとう）

以上。
炊き込みご飯とポテトサラダは昨日の夕飯の残り物。
ちなみに、ポテトサラダは夫作。作りすぎですよ……orz

本日の夕飯

ご飯（白米）

味噌汁（じゃがいも・にんじん・小松菜・しいたけ）

野菜とささみの蒸し焼き（鶏のささみ・キャベツ・もやし）

ゆでたまご

以上。
蒸し焼きの味が濃すぎたorz

本日の夕飯

中華玉子丼（レトルト）

味噌汁（小松菜・にんじん・じゃがいも）

サラダ（レタス・トマト・アスパラ・ゆでたまご）

以上。
時間がなかったので、ちょっと手抜き。

本日の夕飯

ご飯（白米）

味噌汁（ほうれん草・干し椎茸・ぶなしめじ・えのき）

ポテトチーズ焼き（じゃがいもとチーズのほかに玉ねぎとベーコンが入ってます）

ゆでたまご

以上。
ちょっと野菜が足りないな。

本日の夕飯

ご飯（白米）

お吸い物（ほうれん草・とろろ昆布・お麩）

ほっけの干物

小松菜のおひたし（あぶらあげがあれば、煮浸しにしようと思ってた）

きんぴらごぼう

以上。
私にしては、品数多めなのです。